- Origine: Lazio – Roma.
- Recomandăm să le serviți alături de un pahar de vin Cabernet Sauvignon (better with Cabernet Sauvignon)
- Paste lungi și subțiri, servite cu guanciale în sos de gălbenuș de ou cu Pecorino Romano și mult piper proaspăt zdrobit. (The classic recipe: long thin pasta with guanciale, egg yolk, Pecorino Romano and lots of freshly ground black pepper)
- Tortelli Pasta Bar în Social Media