Pastele cu pesto de fistic isi au originea in Italia, mai exact in Sicilia. Sicilia este renumita pentru productia sa de fistic, in special in zona Bronte, un oras situat la poalele vulcanului Etna. Pesto-ul traditional provine din Liguria, dar […]
Mezzelune alla panna este un preparat tradițional italian care combină pastele umplute, de obicei cu carne sau brânză, cu un sos cremos pe bază de smâtână și brânză. Sosul „alla panna” este un adaos mai modern, caracteristic bucătariei nord-italiene. Varianta […]
Pasta alla Norcina își are originea în orașul Norcia, celebru pentru măcelarii săi (norcini) și trufele negre. Este o reteta simplă, dar extrem de gustoasă, bazată pe cârnați proaspeți de porc, trufe negre, pecorino și vin alb. Vezi această postare […]
Pastele Tortelli di Zucca își au originea în regiunea Lombardia, în nordul Italiei, mai precis în zona orașului Mantova. Vezi această postare pe Instagram O postare distribuită de Tortelli Pasta Bar (@tortellipastabar) Această specialitate culinară datează din perioada Renașterii și […]
Meniul Tortelli toamnă-iarnă 2024 este aici. Știți ce înseamnă asta, da? Cum nu?! Păstrăm tradiția: în prima zi în care intră noul meniu, avem 50% discount la pastele care ies din meniu. Vezi această postare pe Instagram O postare distribuită […]
Originea pastelor alla Genovese este interesantă și chiar puțin controversată. Deși numele sugerează că ar proveni din Genova, orașul port din Liguria, această rețetă este de fapt asociată cu orașul Napoli, din regiunea Campania. Vezi această postare pe Instagram O […]
Tortelli împlinește 7 ani! Ce rollercoaster de sentimente intense au fost această perioadă și cât de recunoscători suntem pentru tot. Dincolo de pastele acoperite de parmezan, Tortelli este despre COMUNITATEA pe care o iubim atât de mult. Continuăm inițiativa TORTELLI’S […]
Pastele cannelloni cu ricotta și spanac sunt un fel de mâncare clasic al bucătăriei italiene, cunoscut pentru combinația sa de arome delicate și texturi bogate. Cannelloni cu ricotta și spanac este un preparat apreciat în special în zona centrală și […]
Originea sa este strans legata de regiunea Lazio, mai exact zona muntilor Apennini. Este o rețetă cu rădăcini adânci în tradițiile pastorale din Lazio, evoluand de-a lungul timpului intr-un simbol al bucatariei romane clasice. Acesti pastori isi petreceau mare parte […]
Spaghetti alla puttanesca este un preparat tradițional italian, originar din regiunea Napoli. Renumit pentru aroma sa puternică și ingredientele simple, dar pline de gust. Numele puttanesca are o origine interesantă și controversată în același timp: Vă așteptăm la noi să […]
